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Ingredientes:
250 g. de batata hervida y limpia
200 g de harina
1 vasito de aceite de girasol
1 vasito de leche
200 g de azúcar picado con una corteza de limón y anís en grano
El zumo de 1 naranja
3 huevos
1 sobre de levadura
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60 min.
Fácil
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Elaboración:
"Bizcocho de batata"
Primero montar las claras a punto de nieve, agregar las yemas, el azúcar, el aceite, la leche, la batata bien machacada, el zumo y por último la harina con la levadura, removiendo todo bien para que se mezcle muy bien.
Forrar un molde con papel vegetal y verter la mezcla dentro.
Precalentar el horno a 180º C durante 25 o 30 minutos, introducir el molde.
Para comprobar si está hecho pinchar con un palillo, si sale seco estará preparado, servir.
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Autor:Bizcocho de batata
Esgarraet
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