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Langostas con arroz en microondas
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Ingredientes:
500 g de langosta cocida
300 g de arroz de grano largo
2 cebollas
3 cucharadas de puré de tomate
1 cucharada de cebollino picado
2 cucharadas de jerez seco
1 taza de caldo de pescado
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
2 cucharaditas de harina
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30 min.
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Elaboración:
"Langostas con arroz en microondas"
Primero
cocer
el arroz con un poco de agua durante 7 minutos, escurrir y reservar caliente. Pelar y
picar
las cebolletas, trocear la langosta. Calentar el caldo durante 3 minutos.
Poner en un recipiente la cebolla y la mantequilla y cocer durante 4 minutos, añadir la harina, el caldo poco a poco, el jerez y el puré de tomate,
salpimentar
, remover y cocer 3 minutos.
Agregar la langosta y cocer 3 minutos más. Servir la langosta con su salsa y el arroz blanco, tomate espolvoreado con cebollino.
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Autor:Langostas con arroz en microondas
Wasabi
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