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Pollo relleno de higaditos y tocino
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Pollo relleno de higaditos y tocino
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Ingredientes:
4 pechugas de pollo
4 higaditos de pollo
4 lonchas de tocino entreverado ahumado
1 cucharadita de hierbas aromáticas
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Recetas de:
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4 pers.
25 min.
Media
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Elaboración:
"Pollo relleno de higaditos y tocino"
Primero deshuesar y abrir las pechugas, quitar la hiel y lavar los higaditos.
Sazonar
con sal y hierbas aromáticas las pechugas, poner en cada uno un higadito, cerrarlas y envolver con una loncha de tocino, atándolas con un hilo de cocina. Calentar el horno a 200 ºC.
Untar
cada pechuga con mantequilla, ponerlos en una fuente y
dorarlos
durante 12 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando y rociándolo con su jugo. Retirar los paquetitos y reservar calientes. Desgrasar la salsa de cocción, añadir unas cucharas de agua caliente y cocer 3 minutos. Servirlos bañados en salsa.
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Autor:Pollo relleno de higaditos y tocino
Quanttron
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