Pollo con limón a la mostaza

Primero poner en una cacerola aceite y freír los muslos de pollo a fuego lento con un poco de sal. Darles la vuelta para que se hagan por todos los lados.

A continuación mientras se fríe el pollo poner en un mortero los 2 dientes de ajo picados y los machacamos, una vez machacados añadir sal, zumo de un limón y la mostaza. Añadir un poco de agua para suavizar el aderezo. Mezclarlo todo bien.

Para finalizar una vez que el pollo está hecho añadir el aderezo del mortero y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Si tiene poca salsa añadir agua. Servir recién hecho poniendo el pollo en el plato y poniendo la salsa por encima.