Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Síguenos en Pinterest
Estás en: Inicio → Arroz con pollo y pimientos

Arroz con pollo y pimientos

¡ recomiéndalo a un amigo !
{NO_PRINT}Imprimir{NO_PRINT_END}
Descárgalo en PDF
Ingredientes:

0,5 kg. Arroz
½ Pollo
¼ kg. Cebolla picada
2 Pimientos rojos
100 grs. Tomate rallado
1,5 l. Fumet de verduras
2 Dientes de ajo
Pimienta blanca
Aceite, Azafrán, pimentón dulce y Sal

  • Receta de Arroz con pollo y pimientos
Receta de Arroz con pollo y pimientos

Total 0/5

0/5
5 pers.
40 min.
Normal
Elaboración: "Arroz con pollo y pimientos"

Picar muy fina la cebolla y el ajo. Reservar. Cortar en julianael pimiento. Reservar. Cortar el pollo a trozos pequeños.

En una cazuela grande, poner aceite a calentar y sofreír el pollo hasta que esté dorado. A continuación, pochar la cebolla y los ajos. Añadir entonces el pimiento y finalmente el tomate. Cocinar durante unos minutos hasta conseguir una buena base y salpimentar al gusto.

Una vez obtenido el sofrito deseado, añadir dos cucharadas de pimentón dulce y rehogar, y sin dejar que se queme, añadir el fumet de verduras. Dejar cocer durante 10 minutos. Añadir el azafrán y rectificar de sal.

Poner a cocer el arroz durante 15 minutos hasta alcanzar el punto perfecto sin que se pase. Durante la cocción remover con suavidad dos o tres veces para evitar que se apelmace y conseguir que quede suelto.

Dejar reposar cinco minutos y servir.

Envíanos tu receta
JVL
Autor:Arroz con pollo y pimientos
Miembro desde 10/01/2012
245 Recetas publicadas
Valoración 4/5
Coméntanos que te parece esta receta
Deja tu comentario y valora esta receta
Votar:
Comentario: