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Pollo asado con manzanas
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Ingredientes:
1 pollo de 1kg y medio
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 manzanas verdes
Sal
1 loncha de bacón
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75 min.
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Elaboración:
"Pollo asado con manzanas"
Preparar el pollo sin cabeza y sin alas. Calentar el horno durante 10 minutos. Mientras pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en rodajas finas.
Rellenar con las manzanas el vientre del pollo sobre una fuente refractaria al calor. Untar con manteca por todas partes y colocar encima de la pechuga la loncha de bacón. Espolvorear un poco mas de sal por encima y meter la fuente al horno durante una hora aproximadamente.
Para saber si esta hecho, pinchar un muslo con un cuchillo de punta fina y observar si la carne esta rosada por dentro. Si esta rosada por dentro, será el momento de sacar la fuente del horno. Servir caliente.
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Autor:Pollo asado con manzanas
Sweetest
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