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Ingredientes:
1 piña fresca
1 aguacate
2 huevos
1 lata de maíz cocido y desgranado
2 tomates
Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta
Recetas de:
Ensaladas
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4 pers.
45 min.
Fácil
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Elaboración:
"Ensalada tropical"
Cortar la corona superior de la piña y reservar. Sacar la pulpa sin deshacer la cáscara.
En una ensaladera, mezclar bien la piña y la pulpa de los aguacates en dados, con el maíz escurrido, los tomates también cortados en daditos y los huevos cocidos.
Añadir 2 cucharadas de aceite, 1 de vinagre, sal y una pizca de pimienta.
Remover todo bien y llegar la cáscara entera de piña con la mezcla, tapar con la corona reservada y poner en la nevera hasta la hora de comer.
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Autor:Ensalada tropical
El Cuiner
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Ensaladas
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