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Salmón al cava
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Ingredientes:
1 trozo de 150 g de salmón por persona
½ cebolla
2 cucharadas de mantequilla
2 copas de cava
1 vaso de caldo de pescado
1 brick pequeño de nata líquida
Aceite
Sal
Pimienta
Recetas de:
Pescados
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4 pers.
40 min.
Fácil
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Elaboración:
"Salmón al cava"
Poner una olla con la cebolla cortada en aros finos, agregar la mantequilla, cuando esté un poco pochada agregar el cava y el caldo de pescado y dejar reducir a la mitad; ahora incorporar la nata líquida y dejar que espese un poco.
Salpimentar al gusto el salmón y hacer a la plancha sin aceite, ya que suelta aceite. Poner el salmón en un plato y regar por encima la salsa.
Envíanos tu receta
Autor:Salmón al cava
IronCat
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