Spaghetti al ajillo

En una olla, ponemos agua a calentar con una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, meter los spaghetti y cocer unos minutos hasta que se ablanden. Sacar al dente. Escurrir y reservar.

En una cazuela ancha, poner aceite a calentar y sofreír los ajos picados junto con la guindilla troceada.

Una vez conseguido el sofrito, añadir la pasta bien escurrida y mezclar todo el conjunto.

Servir bien caliente en una fuente y espolvorear con el perejil picado.