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Salsa de pimientos rojos y chalota
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Salsa de pimientos rojos y chalota
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Ingredientes:
300 g pimientos rojos asados
1 chalota
1 dl caldo vegetal
25 gr azúcar moreno
150 ml nata líquida
½ dl aceite
Pimienta
Sal
Recetas de:
Salsas
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4 pers.
20 min.
Fácil
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Elaboración:
"Salsa de pimientos rojos y chalota"
Primero
picar
y
rehogar
la chalota en aceite caliente hasta que quede tierna. Incorporar los pimientos y el azúcar y esperar a que caramelice.
Verter la mezcla con el caldo de verduras y el agua de hervir los pimientos y hervirlo. Una vez hierva incorporamos la nata, manteniendo la cocción, y
salpimentar
.
Remover de vez en cuando. Pasar la salsa por un pasapurés.
Envíanos tu receta
Autor:Salsa de pimientos rojos y chalota
Essencial
en
Salsas
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