Ensalada de pollo

Primero lavar y cortar la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también cortado, el tomate a cuadraditos pequeños, el queso azul en taquitos y el pan frito y las anchoas también troceadas.

A continuación para hacer la salsa de la ensalada, mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y reservar. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y las gotas de la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido.

Añadir la mezcla que teníamos aparte y batir bien.

Verter la salsa por encima de la preparación anterior