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Ingredientes:
6 yucas
3 cebollas
3 dientes de ajo
1 aguacate grande y maduro
Perejil
1 pimiento verde
1 taza de aceite
½ taza de vinagre
Sal
Pimienta
1 ají dulce
Recetas de:
Salsas
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6 pers.
30 min.
Fácil
cocina venezolana
Elaboración:
"Mojo de yuca"
Primero
sazonar
y cortar en cuadraditos las yucas.
A continuación picar la cebolla, el perejil y el ajo. Mezclar el aceite con el vinagre, moler un pedazo de ají y agregar a la vinagreta.
Cortar los pimientos a la
juliana
. Juntar todo, sazonar con el picante al gusto. Agregar el aguacate picado.
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Autor:Mojo de yuca
IronCat
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