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Ingredientes:
1 pollo troceado
3 lonchas de jamón serrano
4 pimientos rojos
2 pimientos verdes
1 cebolla
4 tomates maduros
Aceite
Sal
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Fácil
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Elaboración:
"Pollo al chilindrón"
Rebozar los trozos de pollo, tras haberlos salado un poco. En una cazuela de fondo ancho poner 4 cucharadas de aceite y sofreír el pollo. Añadir la cebolla en lonchas y los pimientos en tiras.
Cuando se empiece a dorar, incorporar el jamón cortado en dados y por fin los tomates pelados y troceados. Dar unas vueltas, salar un poco más y bajar el fuego.
Dejar cocer suavemente hasta que el pollo esté hecho. Servir bien caliente.
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Autor:Pollo al chilindrón
Melk
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