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Patatas arrugadas con mayonesa
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Ingredientes:
750 g de patatas pequeñas
Sal
Uno 150 g de mayonesa
3 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
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Fácil
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Elaboración:
"Patatas arrugadas con mayonesa"
Primero limpiar bien las patatas con agua y poner a cocer en agua con mucha sal, echando poco a poco la sal hasta que floten. Dejar hasta que hierva y cocer las patatas durante 15 o 20 minutos.
Mientras tanto, pelar los ajos,
majarlos
y mezclarlo con la mayonesa. Lavar el perejil, quitarle el agua, picarlo y echarlo también a la mayonesa.
A continuación escurrir las patatas y ponerlas en la cazuela.
Espolvorear
con sal y a fuego lento dejarlas secar hasta que cristalice en la piel.
Cogemos las patatas que ya esten cristalziadas y tapamos la cazuela con un trapo y dejamos reposar las patatas 5 minutos. Servir con la mayonesa ya preparada anteriormente.
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Autor:Patatas arrugadas con mayonesa
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