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Higos perfumados
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Ingredientes:
600 g de higos frescos
50 g de almendras tostadas
1 clavo de olor
1 taza de nata liquida
1 cucharadita de café soluble
2 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de azúcar blanquilla
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Elaboración:
"Higos perfumados"
Primero pelar los higos y ponerlos en un recipiente de vidrio o porcelana.
Triturar
las almendras. Añadir a los higos el azúcar blanquilla, el clavo y ½ taza de agua, tapar y
cocer
durante 2 minutos. Dejar templar.
Partir los higos, distribuir en 4 platos y bañarlo con su jugo de cocción.
Batir
la nata con el azúcar glas a un punto cremoso y verter sobre los higos, espolvorear café soluble y almendras picadas y servir.
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Autor:Higos perfumados
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