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Ensalada de morcilla y piñones
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Ingredientes:
1 Lechuga grande
2 Morcilla de cebolla
2 Huevos cocidos
50 gr. Piñones
Aceite y Sal
Recetas de:
Ensaladas
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4 pers.
15 min.
Fácil
recetas de ensalada
Elaboración:
"Ensalada de morcilla y piñones"
Separar las hojas de la lechuga seleccionando las hojas más jugosas. Limpiar convenientemente, escurrilas bien y cortar en trozos medianos. Reservar.
En una paella mediana
tostar
un poco los piñones y reservar. A continuación, añadir unas gotas de aceite a la paella y desmenuzar las morcillas dándoles unas vueltas durante unos minutos.
En una fuente amplia, poner la lechuga como base. Agregar una pizca de sal y un chorrito de aceite, y remover bien. Añadir los piñones y las morcillas desmenuzadas por encima. Para finalizar, espolvorear el huevo picado por encima y servir.
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Autor:Ensalada de morcilla y piñones
JVL .
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Ensaladas
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