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Tarta de 3 delicias con Thermomix

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Ingredientes:

150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas
90 g de de mantequilla
750 g de nata
100 g de azúcar
750 g de leche

  • Receta de Tarta de 3 delicias con Thermomix
Receta de Tarta de 3 delicias con Thermomix
Elaboración: "Tarta de 3 delicias con Thermomix"

Primero triturar las galletas introduciéndolas en la thermomix, dándo al botón de “Turbo” hasta conseguirlo. Reservar en un cuenco. A continuación coger la mantequilla y ponerla en el microondas para derretirla, seguidamente vertirla sobre el polvo de galletas y lo mezclamos bien, si queda seco podemos añadir un poco de leche. Verter la mezcla en un molde y extender la masa de forma que quede todo uniforme.

La primera capa de chocolate será de chocolate negro, introducir el chocolate negro en la thermomix y rallar el chocolate con el botón “Turbo”, echar 50 g de azúcar, verter los 250 g de nata, los 250 g de leche y añadir un sobre de cuajada. Poner la thermomix 7 minutos, a 90 ºC y velocidad 5. Al terminar echar la mezcla en el molde donde estaba la base y meter en la nevera.

Repetir el mismo proceso con el chocolate con leche, al echar la mezcla en el molde primero rallar la superficie del chocolate negro, para que sea aun más fácil la unión entre las capas, y echar la mezcla encima, dejarla reposar unos minutos y meterlo en la nevera

Repetir el mismo proceso con el chocolate blanco pero esta vez sin echar azúcar, al echar la mezcla en el molde primero rallar la superficie del chocolate con leche, para que sea aun más fácil la unión entre las capas, y echar la mezcla encima, dejarla reposar unos minutos y meterlo en la nevera.

Desmoldamos la tarta y servirla, se puede añadir confeti de chocolate para adornar.

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Vicente Martí
Autor:Tarta de 3 delicias con Thermomix
Miembro desde 29/02/2012
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