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Pollo con salsa de limón

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Ingredientes:

4 pechugas de pollo deshuesadas
1 limón
1 cucharadita de harina
2 cucharadas de vino blanco seco
1 hoja de laurel
1 hoja de tomillo
5 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta

  • Receta de Pollo con salsa de limón
Receta de Pollo con salsa de limón
Elaboración: "Pollo con salsa de limón"

Primero quitar la piel a la pechugas y abrirlas por la mitad, exprimir el limón. Salpimentar las pechugas  y rociarlas con la mitad del zumo de limón.

A continuación calentar la fuente en el microondas, añadir la mantequilla y dorar las pechugas durante 3 minutos, darles la vuelta y dorarlas 3 minutos.

Retirar las pechugas, disolver en el jugo de la cocción la harina, añadir el vino, el resto del zumo de limón, una pizca de laurel y tomillo, mezclar y cocer 3 minutos.

Agregar las pechugas, dejar reposar. Retirar las pechugas, dejar reposar. Retirar la hoja de laurel y servir con su salsa.

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Tiramisú
Autor:Pollo con salsa de limón
Miembro desde 20/03/2012
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