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Hígado de ternera con salsa de grosella
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Hígado de ternera con salsa de grosella
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Ingredientes:
600 g de hígado de ternera
150 g de grosellas
2 cucharadas de salsa Worcestershire
1 copa de brandy
1 taza de caldo de carne
1 cucharada de mantequilla
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4 pers.
15 min.
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Elaboración:
"Hígado de ternera con salsa de grosella"
Primero lavar y cortar el hígado en 4 filetes. Calentar la fuente del microondas y el caldo.
A continuación colocar en la fuente la mantequilla y los filetes de hígado y
cocer
durante 1 minuto, darles la vuelta y cocerlos 1 minuto más.
Añadir el brandy las grosellas y la salsa de Worcesthrshire y cocer durante 3 minutos y 30 segundos, removiendo con una cuchara de madera.
Tamizar
la salsa, servir los filetes bañados con la salsa.
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Autor:Hígado de ternera con salsa de grosella
Tiramisú
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